Mano de Buda

Mano de Buda

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La Mano de Buda o Citrus Medica es una variedad de cidra. Ideal para su cultivo en maceta, viene en una maceta de 21 cm Ø. Sus frutos están divididos en secciones que se asemejan a los dedos de una mano. Es una fruta que se utiliza mucho en diversos platos de cocina. Uno de sus usos más habituales es en los cócteles por su potente aroma.

 

Esta fruta es de origen asiático y con ella se pueden crear numerosas recetas. Un aspecto importante para lo cocineros es que tienen una piel comestible. La piel es gruesa y tiene un sabor muy dulce y una fragancia cítrica intensa.  No se comería como una naranja pero tienes muchos usos culinarios debido a estas características.

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La Mano de Buda o Citrus Medica es una variedad de cidra. Ideal para su cultivo en maceta, viene en una maceta de 21 cm Ø. Sus frutos están divididos en secciones que se asemejan a los dedos de una mano. Es una fruta que se utiliza mucho en diversos platos de cocina. Uno de sus usos más habituales es en los cócteles por su potente aroma. Esta fruta es de origen asiático y con ella se pueden crear numerosas recetas. Un aspecto importante para lo cocineros es que tienen una piel comestible. La piel es gruesa y tiene un sabor muy dulce y una fragancia cítrica intensa. No se comería como una naranja pero tienes muchos usos culinarios debido a estas características.

Características

La Mano de Buda crece en pequeños árboles con ramas alargadas cubiertas de espinas. Las hojas son de color verde y llegan a medir de 10 a 15 centímetros. También sus flores son blancas con un tono morado y crecen en grupos. La época de maduración y cosecha de esta planta va desde los meses de septiembre a marzo.

La fruta de este cítrico tiene una piel gruesa y muy poca pulpa o puede que ninguna. Tampoco tiene jugo o zumo esta fruta. Su uso más actual es como parte de las recetas de muchos chefs. Sobre todo su cáscara que es menos amarga que las de otros cítricos. Se le atribuyen propiedades digestivas, expectorantes y tónicas. Además, al igual que el resto de cítricos, la Mano de Buda nos proporciona vitamina C.

El árbol se debe cultivar en zonas libres de heladas. También debe estar protegido del sol fuerte y el viento ya que es sensible a las heladas, sequía y calor intenso. Sin embargo ya que puede vivir bien en maceta se puede cultivar en cualquier zona. Teniendo en cuenta que siempre se ponga la planta en un lugar cubierto y con luz en cuanto las temperaturas empiecen a bajar.

Cuidados del Limón Mano de Buda

Como ayuda para el cultivo de la Mano de Buda te recomendamos utilizar un abono específico para cítricos. Si es posible un abono ecológico. Entre ellos encontrarás el abono granulado y el líquido.

Si quieres saber más información sobre los cítricos, frutales, consejos de jardinería y mucho más visita nuestro canal de YouTube Endanea TV. También puedes consultarnos tus dudas en nuestra tienda o en las redes sociales.

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